Antigua Pastelería del Pozo

Fundada en 1830

La Antigua Pastelería del Pozo -nombre hace honor al pozo milagroso que, según dicen, había en el callejón donde se ubica- es un establecimiento  centenario de Madrid, uno de esos comercios tradicionales que ha conservado intacta su estructura y toda su decoración, con una fachada compuesta por cuarterones de madera y paños de cristal y un interior que guarda el sabor y utensilios  de origen, incluyendo un peso de balanza todavía en uso y una caja registradora ciertamente bonita.

Fundada en el año 1830 por el repostero Julián Leal Charlie, por su dirección han pasado tres familias, siendo la última la de los sucesores de Soriano Julián Leal. Estamos en una casa dónde se mantiene intacto el “saber hacer” de los antiguos obradores. El secreto de su éxito es bien conocido: elaboración artesanal, productos frescos de máxima calidad y un servicio atento y amable. Son famosos por sus Bartolillos, producto típicamente madrileño que aquí hacen como nadie, por sus planchas de hojaldre hechas a mano, bien dulces, rellenas de crema o cabello de ángel, o saladas,  así como por los roscones de reyes, turrones y mazapanes que preparan para la Navidad.  Y en otoño el membrillo y los buñuelos en Adviento y…. Dulces tradicionales de cada festividad. Si está en Madrid, no debe perdérselo.

1 review

  1. Really great tradicional Spanish bakery

    Despite having lived practically next door for the past year, i’ve only recently visited this lovely bakery. I’ve definitely been missing out. Charm, tradicional, make with healthy and natural ingredients since 19th century. Good food, excellent service, my new favourite local.

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Calle Pozo 8
Madrid 28012 Madrid
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Lunes–Viernes: 9:30–14:00, 17:00–20:00 Sábado: 9:30–14:00