Bon Fromage

Tienda especilaizada en quesos

Bon Fromage aporta un nuevo concepto de tienda: los mejores quesos del mundo ofrecidos por un Responsable de Tienda que informa y enseña al cliente cualquier aspecto relacionado con este delicioso majar.

Ubicada en la antigua Gran Quesería del Mercado de Chamartín, recoge los casi 50 años de experiencia en el sector de Aquila y la fusiona con un innovador catálogo de quesos que recorre todo el mundo, incluyendo las “piezas únicas” difíciles de encontrar fuera de su lugar de elaboración.

Bon Fromage cuenta con el respaldo del responsable del proyecto de Raza Nostra, Carlos Rodríguez y el poyo de José Manuel Escorial, gran amante de los quesos y experto catador, galardonado con el premio Gourmand por su LibroEspaña y sus Quesos”.

Su surtido se compone de una carta básica -que se va ampliando con nuevas referencias- y una “Colección” que va cambiando con la temporada de quesos y del año.

La visión de negocio, pasa por un respeto absoluto a la tradición y la elaboración artesana, pero unida a las últimas técnicas de conservación y tratamiento de los productos. Por este motivo, su Responsable de Tienda y José María Escorial estan permanentemente, viendo instalaciones y comprobando los modos de fabricación de los quesos que se pueden encontrar en este espacio gastronómico.

1 review

  1. Una gran quesería de Madrid

    Habiendo vivido muchos años en Francia, el queso forma parte del día día en mi dieta diaria lo que lo convierte en una elección determinada para cada momento, en esta tienda puedo encontrar todo tipo de quesos, suaves del día, fuertes para el aperitivo del fin de semana o de lugares remotos y poco habituales para cenas especiales.

Rate and write a review

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Calle Bolivia 9
Madrid 28016 Madrid
Get directions
Lunes–Viernes: 9:00–14:00, 17:00–20:00 Sábado: 9:00–14:00