Formentor

Ensamaidas de Mallorca

Solas o rellenas de nata. Las ensaimadas de Formentor-junto a los torteles- siempre recientes y calentitas, llaman ya desde la calle con su aroma a entrar en este  establecimiento y degustar esta deliciosa repostería.

Etimológicamente, la palabra  ensaimada viene del vocablo árabe saïm, que significa manteca de cerdo. Y con esa materia prima, siempre de la mejor calidad, se elaboran las ensaimadas de esta pastelería desde hace más de 50 años. Son conocidas y reconocias como las mejores de Madrid. Aquí se venden siempre frescas, del día, y la afluencia de público para degustarlas demuestra el por qué de su fama. Del horno de esta pastelería salen cada día cerca de 1.000 ensaimadas de todos los tamaños, con la sola excepción del seis de enero, cuando es el  Roscon de Reyes de Formentor  el que genera las colas que dan la vuelta a la calle. Durante el resto del año éste es el lugar   para disfrutar de una buena ensaimada sin olvidar su buen hacer en otros muchos dulces típicamente madrileños.

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Calle de Hermosilla 81
Madrid 28001 Madrid
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Lunes–Sábado: 8:30–20:30 Domingo: 10:00–14:30, 17:30–20:30