La Finca

La carne de la felicidad

 

Excelentes carnes de las mejores razas,  con distintas edades y tiempos de maduración dan lugar a exquisitos platos en distintas presentaciones como el Entrecot de ternera o el Buey a la brasa, El Steak Tartar aliñado con ensalada de berros o su excelente Carpaccio de buey con trufa y ensalada fresca o su  característico Paté de ternera. 

Con claro afán de respetar el entorno que les rodea sus instalaciones buscan maximizar todo aquello que ofrece la naturaleza incluyendo la integración visual con el entorno, que aquí está rodeado de bonitos cerros y montes de encinas a solo 55 kilómetros de Madrid,  todo este sentimiento sostenible es trasladado a la incuestionable calidad de su carne.

Teniendo como premisa el cuidado de la salud de sus animales cuidan a su vez la salud de sus clientes, estrictos controles de calidad y distintos perímetros acotados hacen que la carne que aquí se cría sea garantía de éxito entre los paladares más selectos. La selección de la raza, la alimentación, la sanidad y el bienestar de sus reses son elementos claves para trasladar todo este cuidado al sabor y la calidad de sus nutrientes en sus platos.

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